Грильований літній ягодовий пудинг

• білий хліб4 slices of

  корки видалені

• золотий цукор↗85g
• кукурудзяний крохмаль↗2 tsp
• низькожировий fromage frais↗200g / 8oz tub
• літні ягоди300g

  (використали малину, чорницю, червону смородину, нарізану полуницю) або 300 г заморожених ягід, розморожених

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до високої температури. Викладіть скибочки хліба трохи перекриваючись у неглибокій жаростійкій посуді. Посипте приблизно 2 ст. л. цукру рівномірним шаром над хлібом і грилюйте близько двох хвилин, доки хліб не підрум'яниться, а цукор лише почне карамелізуватись. Змішайте кукурудзяний крохмаль з fromage frais.

2. 2

   Викладіть ягоди по центру хліба і посипте 1 ст. л. цукру. Кількома ложками розкладіть суміш fromage frais зверху, потім рівномірно посипте решту цукру.

3. 3

   Поставте посуд якомога ближче до вогню і грилюйте 6‑8 хвилин, доки fromage frais не підрум'яниться, а решта інгредієнтів не почне булькати і ставати соковитими. Дайте постояти хвилину‑дві, потім подайте гарячим, ложкою прямо з посуду.