Круасан з грильованим шпинатом і козячим сиром

• масло↗2
• цибуля↗1
• шпинат↗10
• прошутто↗2
• козячий сир↗3
• сіль↗1
• чорний перець↗1
• круасани4
• високоякісний козячий сир↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло на антипригарній сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і готуйте 7 хвилин, доки вона не стане м’якою, але не підрум’яниться.

3. 3

   Додайте шпинат, накрийте кришкою і готуйте 2‑3 хвилини, доки не зав’яли. Якщо виділяється багато рідини, підвищте вогонь до сильного і випаруйте її.

4. 4

   Додайте прошутто, якщо використовуєте.

5. 5

   Додайте козячий сир і перемішуйте, доки сир не розтане, а прошутто прогріється, приблизно одну хвилину.

6. 6

   Додайте сіль і перець за смаком.

7. 7

   Перекладіть суміш у блюдо і дайте трохи охолонути.

8. 8

   Протріть сковороду паперовим рушником, не миючи її.

9. 9

   Для складання:.

10. 10

    Рівномірно розподіліть шпинатну суміш по нижніх частинах 4 круасанів, потім посипте тертим сиром і додайте перець за смаком. Накрийте верхніми частинами круасанів.

11. 11

    Метод на плиті:.

12. 12

    Нагрійте ту ж сковороду на середньому вогні 2 хвилини. Покладіть сендвічі в сковороду, гладкою стороною вниз і легенько притисніть лопаткою, щоб ущільнити начинку.

13. 13

    Накрийте кришкою і готуйте 3 хвилини, доки нижня сторона не стане золотистою.

14. 14

    Зніміть кришку і переверніть сендвічі, злегка притискаючи їх лопаткою.

15. 15

    Накрийте кришкою і готуйте ще одну хвилину.

16. 16

    Подавайте.