Гриль‑лосось теріякі з огірковим салатом
На порцію
Філе лосося готують прямо з замороженого для зручності — клейка глазур допомагає зберегти вологу риби під час приготування.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до сильної температури і змастіть масляною олією міцний деко. У великій мисці змішайте соєвий соус, мірін, цукор, імбир і часник, доки цукор не розчиниться, потім обваляйте заморожений лосось у цій суміші. Перелийте залишки маринаду у маленьку каструлю і доведіть до легкого кипіння.
- 2
Розташуйте деко приблизно на 10 см від вогню і грильте 20 хв. Кожні кілька хвилин змащуйте рибу киплячим маринадом, доки вона не буде готова і глазурована. Якщо філе товсте, поверніть його на бік, щоб рівномірно просмажилося. Зніміть з грилю. Підкип’ятіть маринад до клейкої консистенції і полийте ним готовий лосось.
- 3
Для огіркового салату за допомогою ножа‑пілки наріжте огірок тонкими скибочками. Приготуйте заправку, змішавши оцет з соєвим соусом, цукром і підсмаженим кунжутом. Перемішайте огірок із заправкою і подайте разом з лососем і відвареним рисом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою