Маринад для грильованих свинячих відбивних

• апельсиновий сік↗1
• оливкова олія↗1⁄4
• грецька універсальна приправа1
• сік лайма↗2
• свинячі відбивні без кістки, 1 дюйм↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 4 інгредієнти в мисці. Покладіть свинячі відбивні у скляну форму для запікання. Залийте їх маринадом, оберніть, щоб обох боків було покрито. Накрийте плівкою і охолоджуйте щонайменше 2 години.

2. 2

   Розігрійте вуличний газовий гриль до дуже високої температури. Вийміть відбивні з маринаду і вилийте маринад. Покладіть відбивні на гриль і готуйте 8 хвилин на першій стороні з відкритим кришкою. Переверніть і готуйте ще 5 хвилин з закритою кришкою.