Риба-гриль з новою картоплею та соусом зі зеленої цибулі

• молодка нова картопля↗450g
• масло↗50g
• зелена цибуля (нарізана)1
• філе твердої білої риби4
• кресс-салат

  подавати з майонезом

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть нову картоплю у підсоленій киплячій воді 12 хвилин, доки вона не стане м’якою, і злийте воду.

2. 2

   Розтопіть масло на сковороді і готуйте нарізану зелену цибулю 3-4 хвилини, доки вона не стане м’якою.

3. 3

   Розкладіть 4 філе риби на змащеному деко шкірою догори. Змажте розтопленим маслом і запікайте на грилі 8-10 хвилин, доки шкіра не стане хрусткою, а риба м’якою.

4. 4

   Легко розімніть картоплю та зелену цибулю. Розподіліть суміш по чотирьом теплим тарілкам, викладіть зверху рибу. Прикрасьте кресс-салатом і подавайте з майонезом.