Грильовані bratwurst у стилі Шебойган

• свіжі bratwurst↗4
• (12 унцій) пляшка пива (не використовуйте світле пиво)↗1
• розм'якшене масло
• хрусткі булочки або хот-доги↗4
• німецька гірчиця (або будь-яка інша) або діжонська гірчиця (або будь-яка інша)↗
• нарізана свіжа цибуля
• солоний огірок, нарізаний↗
• квашена капуста↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Проткніть кожен bratwurst 4 рази виделкою і розкладіть ковбаски в сковорідці, достатньої розміром, щоб вони лежали в один шар.

2. 2

   Додайте пиво і доведіть до кипіння на середньому вогні.

3. 3

   Тушкуйте 15‑20 хвилин.

4. 4

   Зцідіть bratwurst; розмістіть їх на підготовленому грилі на середньо‑високому вогні.

5. 5

   Грилюйте приблизно 10 хвилин, доки не підрум'яняться.

6. 6

   Легко змажте булочки маслом; їх можна підсмажити під грилем або на грилі до золотистого кольору.

7. 7

   Покладіть bratwurst у булочки; подайте з гірчицею, цибулею та огірками або квашеною капустою.

8. 8

   Місцеві жителі Шебойгана часто заливають свої бутерброди з bratwurst великою кількістю розтопленого гарячого масла.