Тарт з греенджем і ваніллю
На порцію
Грінджі мають ідеальне поєднання солодкості та кислотності, необхідне для фруктового тарту, а також яскравий колір.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Розкачайте тісто і використайте його, щоб вистелити неглибоку форму для флану діаметром близько 24 см. Обріжте краї тіста і вистеліть їх пергаментом та керамічними кулями для випікання. Поставте форму на деко, випікайте 15 хв, потім зніміть папір і кулями, і випікайте ще 5 хв до блідо-золотистого кольору. Поки тісто печеться, викладіть греенджі у форму для запікання, посипте 1 ст. л. цукру і запікайте, доки вони лише не стануть м’якими. Злийте зайвий сік і охолодіть.
- 2
Розкладіть греенджі у формі, зрізаними сторонами вгору. Знизьте температуру духовки до 160 °C (конвекція 140 °C, газ 3). Легко збийте яйця, потім додайте ваніль, решту цукру та крем. Обережно вилийте яєчну суміш навколо греенджі і випікайте 30 хв, доки заварний крем не загусне.
- 3
Охолодіть тарт у формі 10 хв, потім вийміть його на тарілку і посипте цукровою пудрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою