Часникова паста GREAT

• головка часнику↗1
• чайна ложка оливкової олії↗1
• пакет (8 унцій) крем-сиру, розм'якшеного (я використовую FF)↗1
• козячий сир↗2
• склянка свіжо натертого пармезану1⁄4
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• столові ложки молока↗2 -3
• нарізана свіжа цибуля-порей або петрушка (для прикраси)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відріжте верхівку головки часнику, щоб відкрити зубчики.

2. 2

   Полийте оливковою олією і загорніть у алюмінієву фольгу.

3. 3

   Випікайте в духовці при 400°F (200°C) 45 хвилин.

4. 4

   Охолодіть і вийміть зубчики часнику зі шкірки, ніжно стискаючи.

5. 5

   Розімніть часник виделкою і змішайте з рештою інгредієнтів, добре перемішуючи і додаючи достатньо молока до отримання розподільної консистенції.

6. 6

   Перекладіть у сервізну миску і посипте нарізаною зеленню.

7. 7

   Подавайте з сирими овочами, крекерами або пітою.