1
Розігрійте духовку до 325 °F.
2
Очистіть картоплю, протеріть вологою ганчіркою і наріжте тонкими скибочками.
3
Не мийте і не замочуйте їх у воді, оскільки це зніме крохмаль, необхідний для правильної консистенції страви.
4
Вилийте молоко у велику каструлю, приправте сіллю, свіжо меленим перцем і мускатним горіхом за смаком і додайте нарізане на маленькі шматочки масло.
5
Поставте на середній вогонь, збивайте березовим (дротовим) вінчиком і повільно доведіть до кипіння, поступово додайте картоплю і вершки, зменшіть вогонь і тушкуйте дуже повільно 10 хвилин, часто помішуючи.
6
Натріть велику форму для гратену розрізаним зубчиком часнику, щедро змастіть її маслом і вилийте картопляну суміш.
7
Посипте зверху сир і випікайте дуже повільно 1,5 години, доки не утвориться хрустка коричнева скоринка.
8
Подайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою