Граніта з полуниці

• очищена полуниця↗500g
• вода↗300ml
• цукор-пісок↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть очищену полуницю в маленьку каструлю з водою. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки полуниця не стане м’якою. Процідіть сік з фруктів (викиньте ягоди) і виміряйте отриманий сік — має бути 350 мл/12 фл унцій, при потребі долийте води.

2. 2

   Поверніть сік у каструлю, додайте цукор і нагрівайте, доки він не розчиниться. Дайте охолонути, потім заморозьте і збивайте, як для кавової граніти.