Тісто Діда з багатим шведським кремом

• активні сухі дріжджі↗1
• вода↗1⁄4
• парове молоко↗1 1⁄4
• яйця, збиті↗2
• борошно↗3 1⁄3
• цукор↗1⁄4
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розмішайте дріжджі у теплій воді, доки не розчиняться.

2. 2

   У маленькій мисці добре змішайте розчинені дріжджі, молоко та яйця.

3. 3

   Відкладіть.

4. 4

   У великій мисці перемішайте борошно, цукор і сіль.

5. 5

   Додайте 1/2 склянки масла за допомогою міксера для тіста, доки суміш не стане схожою на крупну крихту.

6. 6

   Вмішайте дріжджову суміш у борошняну, лише доки тісто не зволожиться.

7. 7

   Змастіть тісто тонким шаром масла, щоб запобігти висиханню.

8. 8

   Накрийте плівкою і поставте в холодильник до чотирьох днів.

9. 9

   Сформуйте та випікайте за бажанням при 350 °F 15-20 хвилин.