Десерт з смородини

• смородина↗250g

  з верхівками та хвостиками

• цукор-пісок↗3 tbsp
• грецький йогурт↗200g
• пудровий цукор
• ванільний екстракт↗1 tsp
• двойний крем↗200ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть смородину та цукор у каструлю, додайте трохи води. Обережно нагрівайте, помішуючи, доведіть до кипіння і варіть, доки ягоди не почнуть розриватися. Розімніть смородину товкачем або виделкою до пюреподібного стану. Охолодіть, потім охолоджуйте у холодильнику до холодного стану.

2. 2

   Покладіть йогурт у миску і збийте з цукровою пудрою та ваніллю до однорідності. Обережно збийте крем (під час збивання він загусне, тому не перебільшуйте). Додайте смородинове пюре, акуратно перемішайте, потім розкладіть у красиві склянки або чашки для подачі.