Золотисті запечені картопля, пастернак і часник

• маленька картопля↗800g

  малі залишаються цілими, великі розрізати чвертями

• великі пастернаки↗3

  нарізані великими шматками

• соняшникова олія↗4 tbsp
• часник↗2

  цибулини, розділені на зубчики

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Варіть картоплю та пастернак у великій каструлі з підсоленою киплячою водою 3 хвилини. Зцідіть, потім розділіть картоплю від пастернаку.

2. 2

   Тим часом налийте олію у форму для запікання і розігрійте 5 хвилин. Обваляйте картоплю в гарячій олії, потім запікайте 25 хвилин. Вийміть з духовки, додайте пастернак і часник, поверніть у духовку і готуйте ще 30 хвилин, під час приготування один раз потрясши форму.