Безглютеновий, безяєчний чізкейк

• крем-сир↗3
• солодке згущене молоко↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• розпушувач↗2
• сода харчова↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗1⁄4
• лимонний сік↗1
• ваніль↗1
• легкий сметаний крем↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 300 °C.

2. 2

   Використовуючи електричний міксер на середній швидкості, збийте крем-сир, згущене молоко, соду, розпушувач, крохмаль, лимонний сік і ваніль до однорідної маси.

3. 3

   Додайте сметану і перемішайте.

4. 4

   Вилийте у незмащену круглу форму для випікання.

5. 5

   Випікайте одну годину.

6. 6

   Вставте нож у зовнішню частину торта — він має вийти чистим.

7. 7

   Дайте торту охолонути 2‑3 години, потім накрийте плівкою і поставте в холодильник.