Безглютеновий яблучний і вишневий торт

• яблука↗4
• яйця↗6
• дрібно натерта лимонна цедра1
• цукор‑пісок↗2
• безглютенове самопідйомне борошно↗2
• рослинна олія↗1
• вишня морелло без кісточок200
• цукрова кориця↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C. Вистеліть форму діаметром 22 см пергаментом. Очистіть яблука і наріжте їх тонкими скибочками.

2. 2

   Збийте яйця, цедру лимона і цукор до густої кремової маси (приблизно 8 хвилин).

3. 3

   Поступово ввійдіть борошно, тісто має мати консистенцію сметани.

4. 4

   Налийте олію у форму.

5. 5

   Розкладіть яблука і вишню на дно змащеної форми. Рівномірно вилийте тісто поверх фруктів.

6. 6

   Випікайте торт близько 40 хвилин, доки він не стане золотистим і готовим при перевірці.

7. 7

   Відпочиньте торт на решітці 5 хвилин, потім обережно переверніть його на тарілку. Посипте цукровою корицею і подавайте теплим зі збитими вершками.