Тваринкові безглютенові печива

• стрілковий крохмаль2
• безглютенове борошно (наприклад Orgran)↗2 1⁄2
• безглютеновий розпушувач↗1⁄2
• веганська маргарин (наприклад Nuttelex)↗185
• цукор-пісок↗3⁄4
• чистий ванільний екстракт↗1 1⁄2
• безглютеновий розпушувач, змішаний з↗1
• соняшникова олія, і↗1 1⁄2
• вода↗1 1⁄2
• ОПЦІОНАЛЬНО
• глазур, та прикраси (опціонально)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте стрілковий крохмаль, борошно та розпушувач у мисці і відставте.

2. 2

   Збийте маргарин, цукор і ваніль в іншій мисці.

3. 3

   Додайте суміш розпушувача, олії та води до маргарину і поступово вмішайте борошняну суміш.

4. 4

   Змісіть тісто в кулю руками, сплюсніть і розділіть на чотири частини. Одна частина розкачайте товстим шаром на чистій посипаній борошном дошці з борошняним качалком.

5. 5

   Виріжте улюблені тваринкові форми (або будь-які вирізки) і обережно перенесіть їх на незмащені антипригарні деко.

6. 6

   Випікайте їх у центрі духовки приблизно 8 хвилин при 190 °C (375 °F).

7. 7

   Вийміть деко з духовки і залиште печиво охолоджуватись на деко кілька хвилин, потім перенесіть на решітку.

8. 8

   Прикрасьте глазур’ю за бажанням або їжте без прикрас.

9. 9

   Виходить близько 30 штук (залежно від розміру).