Імбирні крихти та меренгові бомби
На порцію
Ці прості заздалегідь приготовані пудинги з готових меренг і імбирних печив виглядають вражаюче.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вистеліть 6 маленьких рамекинів або чашок плівкою, або використайте силіконову форму для мафінів, якщо вона є.
- 2
Збити вершки у великій мисці, доки вони лише трохи тримають форму. Зіскрібніть насіння зі стручка ванілі і додайте їх у вершки разом з цукром, цедрою апельсина та меренгами. Обережно перемішайте, потім додайте крихти імбирних пряників. Розподіліть суміш по підготовлених формах або чашках і заморозьте щонайменше 2 години.
- 3
Для соусу покладіть апельсиновий сік у каструлю разом з цукром і стручком ванілі. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте, доки цукор не розчиниться. Кукурудзяний крохмаль розмішайте у маленькій мисці з 2 ст. л. суміші апельсинового соку. Перемішайте до однорідності, потім додайте в каструлю. Тушкуйте і перемішуйте, доки рідина не загусне, викиньте стручок, залиште охолоджуватись. Соус можна приготувати за 2 дні до подачі.
- 4
Для подачі вийміть бомби з морозилки і залиште у холодильнику на 10 хвилин. Перекладіть їх на тарілку, полийте соусом, а поруч покладіть невелику ложку апельсинового сорбету (див. «Підходить до»).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою