Імбирні флапджекси

• масло↗250g

  плюс додатково для форми

• легкий мусковадо цукор↗200g
• золотий сироп↗5 tbsp
• вівсяна крупа200g
• цілі вівсяні пластівці↗100g
• звичайне борошно↗140g
• сушений кокос↗50g
• масло↗175g
• цукрова пудра↗200g
• золотий сироп↗4 tbsp
• мелений імбир↗2 tbsp
• кілька шматочків кристалізованого імбиру

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Змастіть і вистеліть пергаментом квадратну форму 20‑21 см. Обережно розтопіть у великій каструлі масло, цукор і сироп. Додайте вівсяні пластівці, борошно та кокос, добре перемішайте. Розподіліть масу у формі, рівномірно розрівнявши. Випікайте 30 хвилин до золотистого кольору та хрусткості.

2. 2

   Для глазурі розтопіть у маленькій каструлі масло, цукрову пудру, сироп і мелений імбир, помішуючи на повільному вогні, доки все не з’єднається. Полийте готові флапджекси, посипте нарізаним імбиром і охолодіть у формі.