Грушеве масло з імбиром і кардамоном

• груші (Bartlett), грубо нарізані, очищені4
• цукор↗1
• мелений кардамон↗1
• мелений свіжий імбир2
• свіжий лимонний сік↗2
• сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть груші у кухонному процесорі до однорідної маси.

2. 2

   Змішайте грушеве пюре з рештою інгредієнтів у середній сковороді на середньому вогні.

3. 3

   Доведіть до легкого кипіння, час від часу помішуючи.

4. 4

   Готуйте 3 години, доки суміш не загусне.