Гігантський джемовий тарт

• солодке короткокоржове тісто↗500g pack
• кориця↗1 tsp

  або натерта мускатна горіх (за бажанням)

• джем↗300g
• цукрова пудра↗

  для присипки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і поставте деко в духовку, щоб прогрітися. На легенько посипаній борошном поверхні розкачайте дві третини тіста в коло товщиною приблизно 0,5 см. Якщо ви додаєте пряний аромат, посипте корицею або мускатним горіхом, складіть навпіл і повторіть, потім знову розкачайте в коло товщиною 0,5 см.

2. 2

   Викладіть тісто у металеву форму діаметром 23 см (пиріг або тарт) і обріжте зайве тісто, що виступає за край. Якщо ви використовуєте глибоку форму, трохи підгорніть краї, щоб утворити бортик (потрібен лише неглибокий тарт). Розподіліть джем по дну тіста.

3. 3

   На легенько посипаній борошном поверхні розкачайте залишки тіста до товщини 0,5 см і за допомогою маленьких вирізок виріжте форми. Перекрутіть обрізки і за потреби виріжте ще форм. Розкладіть прикраси з тіста поверх шару джему.

4. 4

   Поставте форму на гаряче деко і випікайте 40 хвилин, потім дайте охолонути 15 хвилин. Присипте прикраси цукровою пудрою. Подавайте теплим або холодним з заварним кремом, вершками або морозивом.