Курка Генерала Цо

• курка↗2
• гаряча китайська чилі паста↗1⁄4
• тайський солодкий чилі соус1⁄4
• подрібнені червоні перці↗1⁄4
• шері або рисове вино↗1⁄4
• соєвий соус↗1
• часник↗2
• цукор↗1⁄4
• чилі перці, стручки↗2
• курка↗2
• арахісова олія1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте чилі пасту, подрібнені червоні перці, часник, тайський чилі соус, соєвий соус, шері, цукор і зменшіть до соусу.

2. 2

   Обсмажте стручки чилі в арахісовій олії, потім обсмажте курку у цьому чилі‑маслі.

3. 3

   Додайте соус і тушкуйте курячі шматочки в соусі до готовності, подавайте.