Піца з часниковою основою

• пакети дріжджів2
• тепла вода (90°C)↗2
• цукор↗2
• масло1⁄2
• сіль↗1
• борошно↗5 1⁄2 - 6
• часникові зубчики↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть дріжджі у воді і додайте цукор.

2. 2

   Зачекайте кілька хвилин.

3. 3

   Додайте масло, сіль і часник.

4. 4

   Додайте 3 склянки борошна і замішуйте приблизно 10 хвилин, доки тісто не відходить від стінок міксера.

5. 5

   Додайте решту борошна за допомогою гачка або вручну.

6. 6

   Вимішуйте до гладкості.

7. 7

   Дайте піднятися двічі у мисці.

8. 8

   Відбийте тісто.

9. 9

   Змастіть деко олією, пальцями розтягніть тісто до країв.

10. 10

    Отримуєте 2 піци розміром з листа для печива, дайте піднятись трохи і додайте начинки.

11. 11

    Випікайте при 425°F (220°C) 20 хвилин — це фантастично.

12. 12

    Корж пахне трохи як часниковий хліб.

13. 13

    але не дуже інтенсивно.

14. 14

    Зазвичай робимо одну з сиром, а іншу з фаршем.

15. 15

    яловичина, шинка, цибуля та гриби.

16. 16

    Навіть діти кажуть, що це найкращий корж.

17. 17

    Це дає 2 коржі розміром з лист для печива або 12 порцій для перекусу після школи; я формую їх у дні дешевої форми для пирога, додаю начинку, випікаю і пакую в пакети.