Часникові мариновані яйця

• великі варені яйця (очищені та охолоджені)12
• цибуля середня, нарізана↗1
• дистильний білий оцет↗1
• сік буряка (або вода)↗1
• сіль↗1⁄2
• білий цукор↗1⁄4
• великі свіжі зубчики часнику↗8
• кайенський перець (за бажанням)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть очищені яйця та кільця цибулі у скляну банку об’ємом 1 кварт.

2. 2

   У каструлі доведіть до кипіння сік буряка або воду, оцет, сіль, цукор і зубчики часнику, постійно помішуючи кілька хвилин, доки цукор і сіль не розчиняться; зніміть з вогню і охолодіть (близько 30 хвилин).

3. 3

   Вилити оцтову суміш поверх яєць і щільно закрийте кришкою.

4. 4

   Поставте в холодильник на 7 днів перед вживанням.