Часниковий рис з імбиром

• неварений жасминовий рис↗2
• рослинна олія↗1
• тертий очищений свіжий імбир1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• азіатичний курячий бульйон↗3
• нарізана свіжа кінза1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть рис у друшляк у мисці. Залийте рис водою, перемішуйте, доки вода не стане білою. Підніміть друшляк, злийте рідину в миску. Повторіть процедуру ще двічі. Зцідіть.

2. 2

   Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте імбир і часник; готуйте 3 хвилини, часто помішуючи.

3. 3

   Додайте рис; готуйте 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте азіатичний курячий бульйон, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середньо-низького і готуйте 15 хвилин, доки рідина не вбереться.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте кінзу. Накрийте і дайте постояти 10 хвилин. Розпушіть виделкою.