Свіжий кукурудзяний салат

• рослинна олія↗1
• цукіні2
• кукурудзяні качани↗5
• часник↗3
• свіжий базилік↗2
• свіжий шипот1
• свіжа петрушка↗1
• лимонний сік↗1 1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть очищений качан кукурудзи вертикально у неглибоку миску і гострим ножем зріжте зерна з качана.

2. 2

   Зворотньою стороною ножа зніміть всю «молочність» з качанів. Відкладіть.

3. 3

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні, доки не стане гарячою, але не димить.

4. 4

   Додайте цукіні і готуйте, доки не стане м’яким і підрум’яниться по краях, приблизно 3 хвилини.

5. 5

   Додайте кукурудзу і готуйте, доки не стане яскраво-жовтою і м’якою, приблизно 2 хвилини.

6. 6

   Додайте часник і готуйте, доки не випустить аромат, близько 30 секунд.

7. 7

   Зніміть з вогню, перемішайте трави, лимонний сік, сіль і перець за смаком.

8. 8

   Подавайте як гарнір до будь‑якого м’яса або бургерів.