Фріта Чізстейк

• Для соусу з сиру
• важкі вершки↗8
• чеддер↗6
• Для сендвіча
• кубинський хліб↗1
• нарізана сира яловичина4
• хрусткі картопляні палички1
• свіжа цибуля, нарізана↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте вершки на середньому вогні, доки не підніметься пар і вершки не стануть гарячими. Натріть чеддер і помістіть у блендер, додайте гарячі вершки і дайте постояти 4‑5 хвилин. Збивайте на високій швидкості до однорідності.

2. 2

   Обсмажте цибулю на сильному вогні на плоскій поверхні або великій сковороді, доки вона не карамелізується.

3. 3

   Додайте яловичину і готуйте ще приблизно хвилину.

4. 4

   Покрийте яловичину 2 унціями соусу Фріта і дайте соусу випаруватись на м'ясі та цибулі.

5. 5

   Нанесіть сирний соус на кубинський хліб, а також на яловичину, цибулю та картопляні палички. Прикрасьте хрусткою картоплею.