Смажені банани в кокосі

• пальмова цукор↗2 tbsp

  або м’який світлий коричневий цукор

• банани↗2

  очищені, розрізані вздовж, потім кожен шматок ще раз розрізаний

• кокосове молоко↗150ml
• кокос

  морозиво та підсмажений, тертий кокос для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте цукор у маленькій сковорідці. Коли розтане, додайте банани і карамелізуйте з кожного боку 3‑4 хвилини. Вийміть і відкладіть.

2. 2

   Влийте кокосове молоко у сковорідку з щіпкою солі, перемішайте з цукром і варіть, доки не стане сиропоподібним. Розподіліть між 2 мисками, викладіть карамелізовані банани, додайте порцію морозива і посипте підсмаженим кокосом.