Смажені буріто

• фарш (яловичина або оленина)1
• пакет приправи для тако1
• консервована квасоля пінто з халапеньо1
• чеддер↗
• пшеничні тортильї↗7
• олія для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш у сковороді з приправою для тако. НЕ додавайте воду, як вказано в пакеті, інакше начинка буде надто рідкою.

2. 2

   Злийте зайве м'ясо.

3. 3

   Подрібніть квасолю в блендері або розімніть виделкою. За бажанням можна видалити частину халапеньо.

4. 4

   Змішайте квасолю з приправленим м'ясом, додайте сир. Кількість сиру за смаком.

5. 5

   Начиніть тортильї сумішшю. Складіть їх, залишаючи кінці, і закріпіть зубочистками.

6. 6

   Нагрійте 3/4 дюйма олії в сковороді. Коли олія гаряча, обсмажте 2‑3 буріто до золотистого кольору, потім переверніть і обсмажте інший бік.

7. 7

   Висипте готові буріто на решітку, щоб стекла зайва олія.