Фруктовий пиріг без випікання

• нектарини (і ягоди) або сливи (тощо)↗4
• цукор, за смаком↗2⁄3 - 1
• крохмаль↗3
• лимонний сік↗1
• масло↗2
• корж для пирога, проколотий виделкою і сліпо випечений↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо використовуєте персики або інші фрукти, окрім ягід, видаліть кісточки та наріжте.

2. 2

   У невеликій мисці розімніть 1,5 чашки фруктів і ягід виделкою.

3. 3

   У каструлі збийте віником цукор, крохмаль і 1,5 ст. л. води.

4. 4

   Додайте розім'яті фрукти і готуйте на середньому вогні 7‑10 хвилин, доки не загусне, потім вмішайте лимонний сік.

5. 5

   Зніміть з вогню, додайте масло і решту фруктів, перемішайте.

6. 6

   Охолодіть, доки частково не загусне.

7. 7

   Викладіть у готовий корж для пирога і охолоджуйте 3 години або всю ніч.

8. 8

   Подавайте з морозивом або збитими вершками за бажанням.