Французький стейк з цибулею та грибами

• масло↗2
• гриби↗1
• яйчні локшини↗8
• стейки без кістки↗4
• сіль↗3⁄4
• сухий шеррі↗1⁄3
• концентрований французький цибулевий суп↗1
• вода↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопити 2 ст. л. масла у 30‑см сковороді на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додати гриби і готувати, час від часу помішуючи, 10 хвилин, доки не підрум'яняться і рідина випарується. Перекласти в миску.

3. 3

   Почати варити яєчні локшини згідно інструкції на упаковці.

4. 4

   Посипати стейки сіллю.

5. 5

   Обсмажити 2 стейки по 1,5 хвилини з кожного боку. Перекласти в миску з грибами. Повторити з рештою стейків.

6. 6

   Повернути стейки та гриби у сковороду.

7. 7

   Додати 1/3 склянки сухого шеррі і довести до кипіння; кип'ятити 30 секунд.

8. 8

   Додати французький цибулевий суп і 2/3 склянки води; знову довести до кипіння.

9. 9

   Зменшити вогонь до середньо‑низького і тушкувати 20 хвилин, доки стейки не стануть м'якими, а соус трохи не випарується.

10. 10

    Зцідити локшину. Подавати стейки з локшиною та улюбленими овочами.