Французький кремовий сир з варенням

• сливочний сир↗32
• мед дикоцвітковий або інший середньо кольоровий мед↗3⁄4
• малина або полуничний джем↗2⁄3
• абрикосовий джем↗2⁄3
• ожиновий або сливовий джем↗2⁄3
• підсмажені скибочки мигдалю або свіжі їстівні квіти↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть дно і стінки форми об’ємом 4‑5 склянок або циліндричної форми пластиком, залишивши достатньо зайвого матеріалу зверху, щоб повністю закрити форму.

2. 2

   У кухонному комбайні або блендері змішайте сливочний сир і мед до однорідності.

3. 3

   Вилийте 1/4 кремової суміші (8 унцій) у дно форми.

4. 4

   Розподіліть червоний джем поверх цього шару, залишаючи 1/2 дюйма краю.

5. 5

   Накрийте ще 1/4 кремової суміші (8 унцій) і додайте абрикосовий джем, знову залишаючи 1/2 дюйма краю.

6. 6

   Накрийте ще 1/4 кремової суміші (8 унцій), потім фіолетовий джем, знову залишаючи край.

7. 7

   Зрівняйте залишкові 8 унцій сливочного сиру.

8. 8

   Накрийте пластиком і охолоджуйте, доки сливочний сир не повернеться до початкової консистенції, приблизно 2 години.

9. 9

   Коли будете готові вийняти форму, обережно виверніть сливочний сир на тарілку або підставку.

10. 10

    Обережно розгорніть і прикрасьте верх мигдалем або їстівними квітами.