Французький відкритий пиріг "Кіш" може подаватися як гарячим, так і холодним. Він став популярною стравою у багатьох країнах світу серед прихильників франзуської кухні.Цікаві факти та варіації рецептів:Хоча оригінальний "Кіш Лорен" має беконну начинку, з часом рецепти розширилися і зараз існують різноманітні варіації цього пирога з різними начинками, такими як шпинат, гриби, лосось, курка та інші інгредієнти. Ми підібрали для вас декілька вариантів рецептів:Викладіть на тісто шар моцарели, зверху розмістіть тонкі кільця помідорів. Посипте тонко нарізаним свіжим базиліком, додайте сіль і перець, злегка полийте оливковою олією перед запіканням.Покладіть шпинат на тісто, додайте нарізаний копчений або свіжий лосось, посипте тертим сиром і залийте сумішшю: збиті яйця з вершками.Карамелізуйте цибулю, додайте обсмажені гриби – перемішайте. Потім розподіліть гриби з цибулею на тісті. Залийте сумішшю: збиті яйця з вершками. Посипте свіжим тім'яном та запікайте.Експерементуйте і оберіть свої улюблені начинки!

Інгредієнти

4 порц.

шинка↗200 г;
сир↗50 г;
помідори↗3 шт.;
яйця↗3 шт.;
майонез Торчин® «Європейський»190 г;
готове пісочне тісто
шпинат↗
сіль, перець.↗

Покрокова інструкція

1
Для початку окремо підготуємо заливку. Для цього збийте яйця з майонезом Торчин® «Європейський», додайте тертий сир, посоліть і поперчіть за смаком.
2
У форму для випікання, заздалегідь змащену вершковим маслом, викладіть тісто.
3
На тісто розкладіть шарами: шпинат, шинку та помідори.
4
Залийте сумішшю.
5
Випікайте 40 хв при температурі 200 ° С.
6
Кіш з томатами та базиліком:
7
Кіш з лососем та шпинатом:
8
Кіш з грибами та карамелізованою цибулею:

Джерело: torchyn.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток