Хліб у кухонному процесорі

• тепла вода1
• активні сухі дріжджі↗1
• цукор↗1 1⁄2
• багатоцільове борошно↗3
• сіль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду, цукор і дріжджі у маленькій мисці і залиште.

2. 2

   Використовуючи сталеве лезо, помістіть борошно і сіль у чашу кухонного процесора. Влийте дріжджову суміш через отвір; перемішуйте, доки тісто не сформується у кулю.

3. 3

   Розімніть тісто і перемішайте ще 2‑3 рази.

4. 4

   Помістіть тісто у миску, змащену маслом; оберніть його, щоб масло покрило всі боки.

5. 5

   Накрийте і дайте піднятися приблизно 1 годину, доки об'єм не подвоїться.

6. 6

   Відбийте повітря, сформуйте хліб і помістіть у змащену форму для хліба.

7. 7

   Дайте піднятися до подвоєння (близько 45 хвилин).

8. 8

   Випікайте у розігрітій духовці (450°F) 25‑30 хвилин, доки не стане золотистим.