Пухкі кнедлики

• універсальне борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1
• жир↗1⁄4
• молоко↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

2. 2

   Додайте скорот (жир) і порубайте, доки суміш не нагадує крупну манку або крихти.

3. 3

   Легко вмішайте молоко, щоб отримати м’яке тісто; перемішуйте якомога менше.

4. 4

   Викладайте столові ложки тіста на шматки курки або м’яса та овочі в рагу. Тушкуйте 10 хвилин без кришки;

5. 5

   потім щільно накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин.