Пухкі Панкейки на Порошковому Кефірі

• багатофункціональне борошно↗2 1⁄2
• порошковий кефір Saco8
• цукор‑пісок↗1⁄4
• сіль↗1⁄8
• розпушувач↗2
• сода харчова↗2
• вода↗2
• рослинна олія1⁄2
• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці і відкладіть.

2. 2

   Змішайте всі рідкі інгредієнти разом.

3. 3

   Введіть рідкі інгредієнти до сухих, але НЕ перемішуйте занадто, допускається наявність грудок і трохи незмішаного борошна.

4. 4

   Дайте тісту постояти в мисці, поки ви розігріваєте сковороду/гриль до 350°F.

5. 5

   Легко змастіть сковороду олією; олія повинна блищати, що означає, що вона достатньо нагріта для випікання тіста.

6. 6

   Вилийте тісто на сковороду, формуючи коло діаметром 5‑6 дюймів, не роблячи центр надто товстим.

7. 7

   Коли на поверхні тіста з'являються бульбашки навколо центру, настав час перевернути млинець і обсмажити інший бік.

8. 8

   Обсмажте обидві сторони до золотистого кольору і подайте з улюбленою начинкою.