Ребра у п'ятиспеційному соусі з хойсіном і медом

• свинина ребра (2 піддони)↗6
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1
• соус хойсін1⁄2
• мед↗1⁄2
• сухий шеррі↗3
• свіжий тертий очищений імбир2
• часникові зубчики, очищені, подрібнені↗4
• китайський п'ятиспеційний порошок1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   Щедро приправте ребра сіллю та перцем, запікайте на протираній деко до м'якості, приблизно 1 годину.

3. 3

   Тим часом змішайте та тушкуйте решту 7 інгредієнтів у маленькому каструлі, доки об'єм не зменшиться до 2 склянок, близько 20 хвилин.

4. 4

   Змажте ребра соусом і запікайте ще 20 хвилин, доки вони добре глазуруються.

5. 5

   Розріжте на окремі ребра і подайте з залишком соусу.