Курячі локшини з п'ятьма спеціями та чилі

• вермішелль↗200
• рисове борошно↗1⁄4
• п'ять спецій (китайські)1
• морська сіль (пластинки)↗2
• куряче філе↗600
• рослинна олія↗2
• часникові зубчики↗2
• довгий червоний чилі↗2
• брокколіні↗500
• курячий бульйон↗375
• кетчап маніс↗1
• зелена цибуля↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Залийте локшину холодною водою і залиште на 15 хвилин, доки не розм'якне. Зцідіть і відкладіть.

2. 2

   У мисці змішайте рисове борошно, п'ять спецій, сіль і курку, щоб покрити. Розігрійте половину олії у вокі або великій антипригарній сковороді на сильному вогні. Додайте курку і готуйте порціями по 2 хвилини, помішуючи, доки не буде готова.

3. 3

   Вийміть і відкладіть.

4. 4

   Додайте решту олії, часник, чилі та брокколіні і готуйте ще хвилину. Додайте бульйон і kecap manis, накрийте кришкою і готуйте 2 хвилини.

5. 5

   Подайте з куркою та локшиною, посипте зеленою цибулею та додатковим чилі.