Філе у рибному пирозі

• біла риба4 x 175g/6oz

  філе (використали хек)

• кріп↗small bunch

  лише листя, подрібнений

• м’який сир з низьким вмістом жиру↗100g
• креветки (заморожені)↗200g

  сирі або готові, розморожені

• листи філо↗4
• соняшникова олія↗2 tsp
• пармезан↗1 tbsp

  дрібно натертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Покладіть рибу на антипригарний лист і приправте з усіх боків. У маленькій мисці змішайте кріп і м’який сир, потім додайте креветки, обережно, щоб їх не розламати. Приправте чорним перцем, розподіліть суміш рівномірно над рибою.

2. 2

   Змастіть листи філо олією, потім наріжте їх товстими смужками. Трохи підгорніть листи і розкриште їх над рибою. Посипте пармезаном, випікайте 10 хв, доки риба не буде готова, а листи хрусткі та золотисті. (Якщо використовували сирі креветки, переконайтеся, що вони готові.) Подавайте з зеленою квасолею або салатом з картоплею за смаком.