Паста з фермерським ринком і волоським песто

• паста (половина коробки фарфалле, рігатоні, пенне або будь‑яка інша)8 унція
• свіжі сезонні овочі6 склянка
• часникові зубчики↗3
• трохи оливкової олії
• сіль за смаком↗
• волоські горіхи↗1 склянка
• щільно упаковані листя базиліку1.5 склянка
• оливкова олія↗0.25 склянка
• дуже маленький зубчик часнику1
• сік 1 лимона↗1
• кошерна сіль↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі: Розігрійте духовку до 425 °F. Розкладіть овочі на деко з бортиками. Перемішайте їх з невеликою кількістю оливкової олії та сіллю.

2. 2

   Запечений часник: Очистіть зубчики часнику. Помістіть їх у центр невеликого листа фольги, полийте трохи олії і загорніть. Покладіть на деко. Запікайте 20‑30 хвилин (залежно від типу овочів). Після готовності розімніть запечений часник у пасту.

3. 3

   Волоське песто: Поки овочі запікаються, подрібніть інгредієнти песто у кухонному комбайні.

4. 4

   Паста: Поки овочі запікаються, відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. Злийте, перемішайте з олією і відкладіть.

5. 5

   Змішайте: Перемішайте готову пасту з запеченим часником і овочами. Подавайте з порцією песто. Смакуйте гарячим або холодним. СМАЧНО.