1
У середньому соуснику розігрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додайте шампіньйони і готуйте, час від часу помішуючи, доки вони не почнуть м'якнути. Приправте сіллю і перцем за смаком.
2
Додайте вершки та курячий бульйон до грибів і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте 20 хвилин. Накрийте суміш і ще 20 хвилин томіть. Зніміть з вогню і залиште під кришкою ще на 20 хвилин. Процідіть суміш, викинувши гриби, залишивши вершкову рідину.
3
Тим часом у маленькій сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії та масло на середньому вогні. Додайте печериці портобелло і готуйте, доки вони не почнуть м'якнути. Зніміть з вогню.
4
Для подачі: за потреби підігрійте вершкову суміш. Розподіліть її по мисках і зверху викладіть печериці портобелло, пекан та шнитт. Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою