Бузиновий та лимонний кордл

• кристалізований цукор↗1.8kg
• вода↗1.2l
• 20 чистих та без комах головок бузини↗
• лимони↗2
• лимонна кислота↗75g

  (доступна в аптеці)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть цукор у воді на слабкому вогні, доведіть до легкого кипіння. Залийте головки бузини цедрою лимонів – використайте овочеву шкірку, щоб отримати широкі смужки. Наріжте решту лимонів і додайте їх до сиропу разом з лимонною кислотою. Добре перемішайте, накрийте і залиште 24 години в прохолодному місці для настоювання. Процідіть через марлю і розлийте у стерилізовані пляшки. Після відкриття зберігайте в холодильнику.