Коктейль Ель падрон

• мескаль La Medida Espadin↗40ml
• лікер Ancho Reyes Verde↗10ml
• агавовий сироп з папрон↗25ml

  (див. нижче)

• сік лайма↗25ml
• кам'яна сіль↗
• лід
• агавовий сироп↗100ml
• папрон перці6

  стебла видалені, без насіння

• папрон перець і скибочка лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготувати агавовий сироп з папрон. Налити агавовий сироп, 50 мл води та переці у блендер і збити до однорідності. Процідити.

2. 2

   Влити мескаль, лікер, 25 мл агавового сиропу з папрон, сік лайма та щіпку кам'яної солі у шейкер для коктейлів, додати лід. Збити до змішання. Процідити коктейль у склянку типу «рокс» або «тумблер», заповнену льодом, потім прикрасити папрон перцем і скибочкою лайма.