1
У середній мисці збити яйця з водою та соєвим соусом.
2
Додати квасоляні проростки, гриби та зелону цибулю; добре перемішати.
3
Заспрейте 20‑см сковороду антипригарним спреєм і розігрійте на середньому вогні.
4
Вилийте приблизно чверть яєчної суміші.
5
Коли суміш затвердіє по краях, лопаткою підніміть готову частину, щоб сире яйце стекло під нею.
6
Готуйте, доки дно не підрум'яниться, а верх майже не застигне, потім переложіть на тарілку.
7
Переверніть (необпеченою стороною вниз) назад у сковороду і готуйте, доки яйце не буде готовим всередині, приблизно 1‑2 хвилини.
8
Перекладіть на сервірну тарілку, тримайте в теплі.
9
Повторіть процес, щоб приготувати ще 2‑3 омлети, укладаючи їх у стопку на тарілці.
10
Розріжте омлети на клинки і подайте з теплим орієнтальним соусом.
11
Змішайте всі інгредієнти соусу у маленькій каструлі і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
12
Кип'ятіть 1 хвилину; подавайте гарячим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток