Курячий суп з яйцем і локшиною

• курячі грудки без шкіри та кісток↗2

  нарізані кубиками

• курячий бульйон з низьким вмістом солі↗1.2l
• цільнозернові локшини140g
• молодий кукурудзяний качан↗140g

  розрізаний навпіл уздовж або заморожений кукурудзяний горошок

• яйця↗2

  збити

• лимонний сік
• шері оцет↗½ tsp
• зелена цибуля↗2

  дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курку та бульйон у велику каструлю і доведіть до легкого кипіння, варіть 5 хвилин. Поки це відбувається, зваріть локшину згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Додайте кукурудзу до бульйону і варіть 2 хвилини. Інтенсивно перемішайте бульйон, а потім, поки він ще крутиться, підніміть виделку над каструлею. Поступово вливайте збиті яйця по зубцям виделки. Знову перемішайте в одному напрямку і вимкніть вогонь. Додайте трохи лимонного соку та шері оцет.

3. 3

   Зцідіть локшину і розподіліть її по чотирьох мисках. Залийте яєчним бульйоном, посипте зеленою цибулею і подавайте.