Легкий рататуй

• апельсиновий сік↗1⁄2
• цибуля, нарізана1
• солодкий червоний перець, нарізаний кубиками1
• цукіні, нарізані1
• баклажани, кубиками3
• помідори, нарізані3
• часник, подрібнений↗3
• італійська приправа↗1
• сіль↗1⁄2
• орегано↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді на середньо‑високому вогні доведіть апельсиновий сік до кипіння.

2. 2

   Додайте цибулю, перець, цукіні та баклажани.

3. 3

   Готуйте, помішуючи, 5 хвилин.

4. 4

   Додайте помідори, часник і приправи.

5. 5

   Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.