Легкі картопляні булочки

• цукор↗2⁄3
• шортенинг↗2⁄3
• пюре з картоплі1
• сіль↗2 1⁄2
• яйця↗2
• пакети дріжджів2
• вода↗1 1⁄3
• звичайне борошно↗6 - 6 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте цукор і шортенинг.

2. 2

   Додайте пюре з картоплі, сіль і яйця.

3. 3

   У маленькій мисці розчиніть дріжджі у 2/3 склянки теплої води; додайте до збитої суміші.

4. 4

   Додайте 2 склянки борошна і залишкову воду.

5. 5

   Додайте достатньо залишкового борошна, щоб утворилося м’яке тісто.

6. 6

   Сформуйте кулю.

7. 7

   (Не місити) Поставте в змащену миску і обгорніть олією зверху.

8. 8

   Накрийте і дайте піднятися 1 годину.

9. 9

   Відбийте.

10. 10

    Поділіть на 3 частини.

11. 11

    Сформуйте кожну частину в 15 кульок і розкладіть по 3 формулам.

12. 12

    Накрийте і дайте піднятися ще 30 хвилин.

13. 13

    Випікайте при 375 °F 20‑25 хвилин.

14. 14

    Вийміть з форм і охолодіть на решітці.

15. 15

    (Використовую готове картопляне пюре).

16. 16

    Можна заморозити.

17. 17

    Я також готую їх заздалегідь і випікаю лише до твердості, щоб завершити випікання перед їжею.