Легко маринований стейк з фланка

• соєвий соус↗1⁄3
• гірчиця Діжон↗3
• соус Ворчестер↗1⁄4
• часник↗4
• свіжомелений чорний перець↗1
• стейки з фланка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці збийте соєвий соус, гірчицю, соус Ворчестер, часник і перець.

2. 2

   Помістіть стейк з фланка у скляну миску або герметичний пластиковий пакет.

3. 3

   Залийте маринадом стейк, накрийте та поставте в холодильник мінімум на 6 годин, максимум на 2 дні, час від часу перевертаючи.

4. 4

   Розігрійте гриль або духовку з функцією грилю.

5. 5

   Вийміть стейк з маринаду. Вилічте маринад.

6. 6

   Грилюйте або запікайте стейк на відстані приблизно 15 см від вогню по 7 хвилин з кожного боку.

7. 7

   Зніміть зі вогню і дайте стейку відпочити близько 10 хвилин, потім наріжте тонкими діагональними скибками.