Легкі лимонно-черничі мафіни

• Мафіни
• Bisquick Heart Smart mix2
• цукор↗1⁄2
• замінник яєць1⁄4
• ваніль↗1
• жирова сметана без жиру↗1
• свіжі чорниці, можна заморожені↗1
• Начинка
• цукор↗2
• цедра лимона, натерта↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте суміш Bisquick і 1/2 склянки цукру.

2. 2

   У маленькій мисці збийте замінник яєць, ваніль і сметану.

3. 3

   Вмішайте у сухі інгредієнти, лише доки не зволожаться.

4. 4

   Додайте чорницю. ПРИМІТКА: якщо використовуєте заморожену чорницю, не розморожуйте її перед додаванням у тісто.

5. 5

   Заповніть змащені або паперові форми для мафінів наполовину.

6. 6

   Змішайте цедру лимона з рештою цукру; посипте лимонною цукровою посипкою тісто.

7. 7

   Випікайте при 400 °F 20‑25 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою.

8. 8

   Охолодіть 5 хвилин перед вийманням з форми на решітку. Подавайте теплими або охолодіть і зберігайте у пластиковій упаковці.