Легкий ірландський чайний кекс

• суниці1
• холодний чай1
• коричневий цукор↗1
• самопідймаюче борошно↗2
• яйце, злегка збите↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть суниці у чаї та додайте коричневий цукор. Залиште фрукти на ніч.

2. 2

   Наступного дня додайте самопідймаюче борошно та злегка збите яйце.

3. 3

   Добре перемішайте дерев'яною ложкою і перелийте у змащену та застелену папером маленьку форму для хліба (може називатися батонна форма).

4. 4

   Випікайте у розігрітій помірній духовці приблизно 1 годину. Вийміть і охолодіть.

5. 5

   Подавайте нарізаним і з маслом. Хліб добре зберігається принаймні тиждень.

6. 6

   Час приготування та підготовки не включає нічне замочування суниць.