Легка горохова супа

• овочевий бульйон або курячий бульйон↗4
• масло↗1
• цибуля маленька, нарізана↗1
• часник, нарізаний↗4
• заморожений горох↗2 1⁄2
• сіль і перець
• сушені трави1⁄2
• мускатний горіх↗1
• сметана або йогурт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник у маслі у середньому каструлі. Додайте сіль, щоб вони пустили сік.

2. 2

   Коли все стане м’яким, додайте сухі трави та бульйон. Тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин.

3. 3

   Додайте заморожений горох і варіть ще приблизно 5 хвилин.

4. 4

   За потреби додайте сметану або йогурт.

5. 5

   Зблендеруйте за допомогою погружного блендера, приправте за смаком.

6. 6

   Посипте щіпкою мускатного горіха і подавайте в мисках.

7. 7

   Для вегетаріанців використовуйте овочевий бульйон замість курячого.